env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Песочные печенья с начинкой из творожного сыра

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 340 Min
  • 33 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для печенья

    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла
    • 226 грамм сливочного сыра
    • 3/4 стакана светло-коричневого сахара
    • 3/4 стакана белого сахара
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки молотой корицы
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
    • 1 1/2 стакана крошек из песочного печенья
    • 2 3/4 стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 стакана посыпок

  • Начинка

    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 226 грамм сливочного сыра
    • 3 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки миндального экстракта
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 столовая ложка жирных сливок
    • 1 столовая ложка посыпок

ШАГИ

1

Взбейте сливочное масло и сливочный сыр для печенья до однородности. Добавьте сахара, соль, мускатный орех и корицу, взбивайте до объединения. Добавьте яйцо, ваниль и миндальный экстракт, снова взбейте.

2

Добавьте крошки из песочного печенья. Постепенно добавляйте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, затем перемешайте посыпки.

3

Разделите тесто пополам, каждую часть скатайте в диск, заверните в пищевую пленку и охладите минимум 4 часа.

4

Раскатайте охлажденное тесто и вырежьте сердечки. Охладите вырезанные формы в холодильнике еще 30 минут.

5

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Разместите вырезанные формы на противнях и выпекайте 6-9 минут. Полностью остудите печенье.

6

Взбейте сливочное масло и сливочный сыр для начинки до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру, ваниль, соль, миндальный экстракт, лимонный сок и жирные сливки. Аккуратно добавьте посыпки.

7

Намажьте или отсадите начинку на дно одного печенья, накройте другим, слегка прижмите. Охладите бутерброды до подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

273

Калории

  • 2g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто для печенья хорошо охлаждено, чтобы сохранить форму во время выпечки.Используйте мягкое сливочное масло и сливочный сыр для более легкого смешивания.Настройте посыпки для разных случаев или тематических мероприятий.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.