env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Фриттата с остатками зелени

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 23 Min
  • 6 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца и молочные продукты

    • 🥚 5 больших яиц
    • 🥚 2 больших яичных белка
    • 🧀 1/4 стакана тертого пармезана

  • Травы и специи

    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца, разделить

  • Овощи

    • 🧅 1 стакан нарезанного красного лука
    • 🍅 1/4 стакана виноградных помидоров, разрезанных пополам
    • 1 стакан приготовленной швейцарской мангольд (разморозить, если заморожен)

  • Масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Установите решетку духовки в верхней трети духовки и разогрейте гриль.

2

Взбейте яйца и яичные белки вместе в миске до однородности. Взбейте петрушку, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца до полного смешивания; отложите.

3

Нагрейте оливковое масло в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте лук, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли и оставшуюся 1/4 чайной ложки черного перца; готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

4

Добавьте помидоры; готовьте 1 минуту. Добавьте приготовленный мангольд; готовьте, пока не прогреется.

5

Влейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте, пока края яиц не застынут, около 5 минут.

6

Снимите крышку, посыпьте пармезаном и готовьте под грилем, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а центр фриттаты не застынет, около 2 минут.

7

Дайте постоять перед подачей на стол около 3 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

118

Калории

  • 9g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте любые остатки приготовленной зелени, такие как шпинат, капуста или мангольд.Если у вас нет сковороды, подходящей для гриля, перед этапом гриля переложите в жаропрочное блюдо.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.