В средней миске взбейте вместе 1/2 стакана молока и яйцо. В герметичном пакете смешайте муку, чесночную соль, паприку, перец и приправу для птицы. Поместите курицу в пакет, закройте и встряхните, чтобы покрыть. Окуните курицу в смесь молока и яйца, затем еще раз в смесь муки. Отложите оставшуюся муку.

В большой сковороде нагрейте масло до 365°F (185°C). Положите покрытую курицу в горячее масло и обжарьте со всех сторон. Уменьшите огонь до среднего-низкого и продолжайте готовить курицу, пока она не станет мягкой, примерно 30 минут. Выньте курицу из сковороды и дайте стечь на бумажных полотенцах.