env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Жареные куриные крылышки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 42 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🍗 12 маленьких куриных крылышек
    • 1 стакан универсальной муки
    • 🧂 1 чайная ложка крупной соли
    • 🧂 ¼ чайной ложки приправленной соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ¼ чайной ложки острого перца
    • ¼ чайной ложки сладкой паприки
    • 2 кварта растительного масла для жарки
    • 1 (12 жидких унций) бутылка соуса для крылышек Буйвола

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Посыпьте куриные крылышки легким слоем приправленной соли.

3

Смешайте муку, соль, черный перец, острый перец и паприку вместе в широкой мелкой миске. Обваляйте крылышки в смеси муки, чтобы покрыть их, и расположите в один слой на большом блюде. Поставьте покрытые крылышки в холодильник на 15-30 минут.

4

Обваляйте крылышки снова в смеси муки и верните на тарелку. Опять поставьте крылышки в холодильник еще на 15-30 минут.

5

Нагрейте масло во фритюре или большой кастрюле до 375°F (190°C).

6

Жарьте куриные крылышки в горячем масле до хрустящей корочки и пока сок не станет прозрачным, 10-12 минут. Мгновенный термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, около кости, должен показать 165°F (74°C).

7

Переложите обжаренные крылышки в большую миску. Полейте соусом и перемешивайте, чтобы покрыть.

8

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

531

Калории

  • 16g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 41g
    Жиры

💡 Советы

Держите крылья в холоде перед жаркой, чтобы кожа стала более хрустящей.Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура масла остается постоянной.Подавайте немедленно для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.