env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Свежий клубничный лимонный шорткейк

Стоимость $8, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фрукты и подсластители

    • 🍓 1 ½ стакана нарезанных свежих клубник
    • 🧂 2 столовые ложки белого сахара
    • 1 столовая ложка агавового нектара

  • Сухие ингредиенты

    • 1 стакан универсальной муки
    • 🧂 2 столовые ложки белого сахара
    • ¾ чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🥛 3 столовые ложки молока 2%
    • 🥚 1 желток, взбитый
    • ¼ стакана обезжиренного простого йогурта
    • ¼ стакана йогурта с пониженным содержанием жира

  • Ароматизаторы

    • ¾ чайной ложки цедры лимона
    • ½ чайной ложки цедры лимона

  • Взбитые сливки

    • ⅓ стакана густых сливок для взбивания
    • 🧂 1 чайная ложка белого сахара

ШАГИ

1

Смешайте клубнику и 2 столовые ложки сахара в миске; накройте и охладите до готовности к подаче.

2

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

3

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте масло, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Вмешайте молоко, желток и цедру лимона, пока все не станет влажным.

4

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность; замесите 10 оборотов. Разделите тесто на 2 части; раскатайте каждую в круг толщиной 3/4 дюйма. Перенесите на противень.

5

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно 8-10 минут. Охладите коржики на решетке в течение 15 минут.

6

Смешайте йогурт, сметану, агавовый нектар и цедру лимона в миске.

7

Взбейте сливки с 1 чайной ложкой сахара до образования жестких пиков.

8

Разрежьте коржики горизонтально. Намажьте смесь йогурта на нижние половинки, сверху выложите клубнику и взбитые сливки. Накройте верхними половинками, завершив дополнительными ягодами и взбитыми сливками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

369

Калории

  • 13g
    Белок
  • 99g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Для более выраженного вкуса добавьте щепотку экстракта лимона.Храните остатки в холодильнике до 2 дней для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.