Свежий клубничный кобблер
Стоимость $8.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
Свежий клубничный кобблер
Стоимость $8.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка
- 🧂 ½ стакана белого сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 💧 1 стакан воды (или ½ стакана для более густой начинки)
- 🍓 3 стакана свежих спелых клубники, без плодоножек
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
Покрытие
- 🌾 1 стакан муки общего назначения
- 🧂 1 столовая ложка белого сахара
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
- 🥛 ½ стакана жирных сливок
ШАГИ
Разогрейте духовку до 400°F (205°C) и смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 литра.
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и воду в кастрюле. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и горячей. Добавьте клубнику, снимите с огня. Вылейте смесь в форму для выпечки и украсьте кусочками сливочного масла.
Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе. Нарежьте масло двумя ножами или специальным резаком, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте жирные сливки и перемешайте до мягкости.
Выложите смесь покрытия на клубничную начинку.
Выпекайте в разогретой духовке, пока верхушка кобблера не станет золотисто-коричневой, а начинка — пузырящейся, около 25 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
249
Калории
- 2gБелок
- 32gУглеводы
- 13gЖиры
💡 Советы
Подавайте теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым для усиления вкуса.Вы можете заменить клубнику другим фруктом, например персиками или черникой.Используйте меньше воды для более густой ягодной начинки, если предпочитаете.Дайте кобблеру остыть 10-15 минут после выпечки для удобства подачи.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.