env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Свежий клюквенно-апельсиновый соус

Стоимость $8, сохранить $4

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкости

    • 🍊 ½ стакана апельсинового сока
    • ½ стакана клюквенного сока

  • Подсластители

    • 🍚 ⅓ стакана белого сахара

  • Фрукты

    • 🍒 1 (340 граммовая) упаковка свежей клюквы
    • 🍐 1 средняя груша - очищенная, без сердцевины и нарезанная кубиками

  • Ароматизаторы

    • 🍊 2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
    • ½ чайной ложки экстракта ванили
    • ⭐ 1 звездчатый анис
    • 🧂 щепотка соли
    • 2 столовые ложки апельсинового джема

ШАГИ

1

Смешайте апельсиновый сок, клюквенный сок и сахар в кастрюле на среднем огне; доведите до кипения. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут.

2

Добавьте половину клюквы, грушу, апельсиновую цедру, экстракт ванили, звездчатый анис и соль, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще около 5 минут.

3

Добавьте оставшуюся клюкву и готовьте, часто помешивая, пока ягоды не начнут лопаться, а смесь не начнет загустевать, примерно 10 минут.

4

Снимите с огня. Добавьте апельсиновый джем и отложите в сторону. Соус будет продолжать густеть по мере остывания. Накройте и поставьте в холодильник, пока не будете готовы подавать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

94

Калории

  • 0g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкой текстуры используйте ручной блендер, чтобы немного взбить соус перед охлаждением.Приготовьте соус за день до подачи, чтобы ароматы успели слиться.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.