Смешайте ежевику, джем из ежевики, белый сахар, кукурузный крахмал и 1/8 чайной ложки кошерной соли в маленькой кастрюле.

Грейте на среднем или высоком огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшите до среднего огня и продолжайте помешивать в течение 7–10 минут.

Когда смесь загустеет, снимите её с огня и дайте остыть.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите противень размером 8x8 дюймов пергаментной бумагой и обрызгайте спреем для готовки.

Смешайте овсянку, муку, светло-коричневый сахар, миндаль, корицу, пищевую соду и соль в миске. Хорошо перемешайте. Полейте растопленным сливочным маслом и перемешайте до полного объединения ингредиентов.

Нажмите 2 чашки хрустящей смеси в подготовленную форму. Разровняйте и утрамбуйте пальцами или мерным стаканчиком.

Предварительно запекайте основу в течение 10 минут, затем остудите в течение 5 минут.

Вылейте начинку из ежевики на основу, затем посыпьте оставшейся хрустящей смесью.

Выпекайте в течение 40 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а начинка пузырится.