Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Поместите половинки булочек для гамбургеров, разрезом вниз, на горячую сковороду и обжаривайте до легкой золотистости в течение 2-3 минут. Переложите поджаренные булочки на тарелку.

Разогрейте уличный гриль на средний огонь. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне на гриле. Добавьте грибы и лук; приправьте солью и черным перцем и готовьте, помешивая, пока грибы не станут слегка коричневыми, около 20 минут.

Смешайте говяжий фарш и смесь для лукового супа в миске, используя руки. Сформируйте из смеси 6 котлет для гамбургеров.

Легко смажьте решетку гриля маслом. Готовьте котлеты на гриле около 5 минут, затем переверните и жарьте до желаемой степени готовности. Термометр для мяса, вставленный недалеко от центра котлет, должен показывать 82°C.