env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Французский луковый говяжий суп с лапшой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 450 грамм говяжьего тушеного мяса

  • Овощи

    • 🧅 1 1/2 стакана сладкого лука
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 столовые ложки свежего петрушки

  • Основные продукты

    • 2 столовые ложки растительного масла, разделенные
    • 1 (900 мл) говяжий бульон
    • 1 (300 мл) банка концентрированного лукового супа
    • 🧂 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 2/3 стакана сметаны
    • 1/3 стакана тертого пармезана
    • 1 (340 гр) пачка широких или средних яичных лапши
    • 1 (80 гр) банка жареных луковых колец

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте 1 столовую ложку масла в голландской печи на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до золотистой корочки со всех сторон, периодически помешивая в течение 2-3 минут. Переложите мясо на тарелку.

3

Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в голландскую печь. Добавьте лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока они не станут мягкими и слегка поджаренными, часто помешивая в течение примерно 6 минут. При необходимости добавьте немного бульона для очистки дна кастрюли.

4

Верните говядину в голландскую печь. Добавьте остатки бульона, суп и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 25-30 минут, пока говядина не станет мягкой.

5

Взбейте вместе сметану и пармезан в маленькой миске.

6

Добавьте 1/2 стакана горячей смеси бульона из голландской печи к смеси сметаны. Хорошо перемешайте, затем верните смесь обратно в кастрюлю, хорошо размешав.

7

Добавьте лапшу в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, около 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.

8

Посыпьте порции жареными луковыми кольцами и петрушкой перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

471

Калории

  • 34g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Используйте сладкий лук для более мягкого вкуса, который дополняет говядину и основу супа.Если вы предпочитаете дополнительную хрустящесть, рассмотрите возможность добавления большего количества жареных луковых колец к отдельным порциям.Приготовьте заранее, подготовив часть говяжьего рагу и поставив в холодильник, затем разогрейте и приготовьте лапшу перед подачей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.