env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Четырехсырная куриная карбонара

Стоимость $18, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные

  • Молочные продукты

    • 🥛 2 стакана жирных сливок
    • 🧀 1 стакан тертой смеси пармезана и романо
    • 🧀 1 стакан тертой смеси сыров колби и джек

  • Паста

    • 1 (16 унций) упаковка пенне

  • Мясо

    • 1 (16 унций) упаковка толстого бекона

  • Масла и жиры

    • ⅓ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана сливочного масла

  • Специи

    • 3 чайные ложки молотого черного перца, разделенные

  • Ароматические добавки

    • 3 столовые ложки измельченного чеснока

  • Яйца

    • 🥚 3 яйца, взбитые

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Поместите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, пока он не станет равномерно коричневым, около 10 минут.

3

Переложите полоски бекона на бумажные полотенца. Нарежьте их небольшими кусочками, когда они достаточно остынут.

4

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пенне и оливковое масло; готовьте, время от времени помешивая, пока паста не станет мягкой, но при этом сохранит упругость, около 8 минут.

5

Пока паста варится, растопите сливочное масло в большой глубокой сковороде на слабом огне. Добавьте нарезанный бекон, чеснок и 1 чайную ложку перца; обжаривайте, пока не появится аромат, 2-3 минуты.

6

Увеличьте огонь до среднего, добавьте курицу и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой внутри и ее соки не станут прозрачными, 5-7 минут.

7

Добавьте сливки, сыр пармезан-романо и оставшиеся 2 чайные ложки перца в сковороду. Перемешайте и готовьте, пока не прогреется, около 3 минут. Добавьте сыр колби-джек и перемешайте, пока он не расплавится. Введите взбитые яйца и доведите до кипения.

8

Добавьте слитую пасту и перемешайте, чтобы она была покрыта соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

808

Калории

  • 34g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 56g
    Жиры

💡 Советы

Для более кремового соуса избегайте передерживания смеси сыра и сливок.Используйте свежий чеснок для более ароматного блюда.Сохраните немного жира от бекона, чтобы усилить вкус при обжарке чеснока и курицы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.