env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Плов из фонио

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • ¾ стакана теплого овощного бульона, разделенного

  • Фрукты

    • ¼ стакана золотистого изюма
    • ⅛ стакана гранатовых зерен

  • Овощи и ароматические добавки

    • 1 шалот, мелко нарезанный
    • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🥕 ¼ стакана тертой моркови

  • Зерновые и семена

    • 2 столовые ложки черных кунжутных семян
    • 1 стакан зерен фонио

  • Орехи

    • ⅓ стакана нарезанного миндаля

  • Приправы

    • 🧂 щепотка соли и свежемолотый черный перец по вкусу

  • Растительные масла

    • 🛢 2 столовые ложки растительного масла

ШАГИ

1

Смешайте 1/2 стакана овощного бульона и изюм в миске и отложите в сторону.

2

Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте шалот, чеснок, черные кунжутные семена, морковь и миндаль до появления аромата и размягчения, около 4 минут.

3

Добавьте фонио и перемешайте, чтобы он впитал ароматы, примерно 2 минуты.

4

Влейте изюм и бульон, помешивайте, пока фонио не впитает всю жидкость, около 5 минут. Добавьте немного оставшегося бульона и готовьте, пока фонио не станет мягким.

5

Уберите с огня, когда вся жидкость впитается. Разрыхлите вилкой и посыпьте свежими гранатовыми зернами перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

789

Калории

  • 13g
    Белок
  • 125g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Фонио легко разогревается с небольшим количеством бульона или воды.Подавайте как питательную альтернативу традиционному рисовому плову.Приготовьте заранее для удобства приготовления еды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.