Соберите все ингредиенты.

Поместите тесто для пиццы в среднюю миску, смазанную кулинарным спреем, и накройте легкой пищевой пленкой; дайте постоять при комнатной температуре, пока тесто не станет мягким и податливым, около 1 часа.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C) с решеткой в центральной позиции. Смешайте тертый чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в маленькой миске. В отдельной миске взбейте уксус, соль и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Отложите.

Переверните тесто на большой лист пергамента; разрежьте тесто на 4 равные части. Работая с одним куском теста за раз, растяните и раскатайте кусок теста в круг (7 дюймов). Смажьте тесто чесночно-масляной смесью; сложите круг теста пополам. Слегка смажьте верх теста чесночно-масляной смесью. Поместите на противень, выстланный пергаментом. Повторите с остальными частями теста и чесночно-масляной смесью.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока тесто не надуется и не станет золотистым, примерно 8-10 минут. Дайте остыть около 3 минут.

Смешайте шпинат с 1 1/2 столовыми ложками винегрета в средней миске. Разорвите буррату на 8 частей. Аккуратно откройте хлеб для пиццы и положите по 2 части бурраты на нижнюю половину каждого хлеба для пиццы.

Равномерно заполните каждый хлеб для пиццы шпинатом, вяленым мясом и ломтиками пепперончини.