env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Взрывные жареные куриные ножки

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица

    • 🍗 8 куриных ножек, кожа удалена

  • Маринад

    • ¼ стакана острого перечного соуса

  • Жарка

    • 1 литр растительного масла для жарки

  • Панировка

    • 🌾 ⅓ стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки желтой кукурузной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Поместите курицу в повторно закрывающийся пластиковый пакет и налейте острый соус.

3

Помассируйте пакет, чтобы покрыть курицу соусом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике не менее 1 часа или до 24 часов для более острой курицы.

4

Разогрейте масло во фритюре или большой сковороде до 350 градусов F (175 градусов C). Смешайте муку, кукурузную муку и соль в другом повторно закрывающемся пластиковом пакете.

5

Добавьте замаринованные ножки, закройте пакет и встряхните, чтобы покрыть.

6

Жарьте курицу, не накрывая, во фритюре при постоянной температуре, время от времени переворачивая, пока она не станет золотисто-коричневой, хрустящей и пока сок не станет прозрачным — 25-30 минут. Термометр мгновенного считывания, вставленный рядом с костью, должен показывать 165 градусов F (74 градуса C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

475

Калории

  • 42g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Маринуйте курицу дольше для более острого вкуса.Убедитесь, что температура масла постоянна для равномерного обжаривания.Используйте куриные грудки без костей для более быстрого приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.