env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пицца из фалафельного теста

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан красной чечевицы
    • 2 чайные ложки масла
    • 🧅 1 луковица, разрезанная на четвертинки
    • 🧄 3 зубчика чеснока, очищенных
    • ½ пучка свежей петрушки
    • ½ пучка свежего кинзона
    • ¼ стакана нарезанного зелёного лука
    • ⅓ стакана масла
    • 🥚 1 яйцо
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца
    • ¼ чайной ложки порошка чили
    • ¼ чайной ложки молотого тмина
    • ¼ чайной ложки молотого кориандра
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Топпинги

    • 🥛 1 стакан йогурта
    • 🍋 4 чайные ложки лимонного сока
    • 1 столовая ложка тахини
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 🧀 ¾ стакана тёртого сыра чеддер
    • 🍅 1 помидор, нарезанный кубиками
    • ¼ стакана нарезанных оливок
    • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
    • 2 чайные ложки мелко нарезанного зелёного лука

ШАГИ

1

Поместите красную чечевицу в миску и залейте водой. Оставьте для набухания на 2 часа. Слейте воду.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите противень пергаментной бумагой и смажьте 2 чайными ложками масла.

3

Поместите чечевицу в кухонный комбайн вместе с луком, чесноком, 1/2 пучком петрушки, кинзой и 1/4 стакана зелёного лука; измельчите до состояния мелкой муки.

4

Переложите чечевичную смесь в большую миску. Добавьте 1/3 стакана масла, яйцо, разрыхлитель, чёрный перец, порошок чили, тмин, кориандр и соль; хорошо перемешайте. Разложите тесто толщиной 1/4 дюйма на подготовленном противне.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и плотности, около 15 минут. Уберите из духовки.

6

Смешайте йогурт, сок лимона, тахини и соль в небольшой миске; хорошо перемешайте до получения однородного соуса.

7

Выложите слой соуса, сыра чеддер, помидора, оливок, 1 столовую ложку петрушки и 2 чайные ложки зелёного лука поверх запечённого теста.

8

Верните в духовку и выпекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

556

Калории

  • 25g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Советы

Замочите чечевицу на ночь, чтобы сэкономить время.Используйте альтернативы йогурту и сыру без молочных продуктов для веганской адаптации.Украсьте дополнительными свежими травами для яркого оформления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.