env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Паштет из экзотических грибов и грецких орехов

Стоимость $12, сохранить $18

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи

    • 🌰 1 чашка грецких орехов

  • Овощи

    • ½ чашки мелко нарезанных шалотов
    • ¼ фунта шиитаке, нарезанных
    • ¼ фунта кримини, нарезанных
    • ¼ фунта портобелло, нарезанных

  • Приправы и специи

    • 1 столовая ложка пюре из обжаренного чеснока
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки белого перца
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • Травы

    • ¼ чашки нарезанной свежей итальянской петрушки
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

  • Молочные продукты

    • 🧈 ½ чашки несоленого сливочного масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Распределите грецкие орехи в один слой на противне. Обжарьте в течение 10 минут или пока они не станут ароматными и слегка подрумяниваются.

2

В большой сковороде для жарки приготовьте шалоты в сливочном масле на среднем огне до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы, чеснок, петрушку, тимьян, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, пока большая часть жидкости не испарится.

3

Измельчите обжаренные грецкие орехи и оливковое масло в блендере или кухонном комбайне до образования густой пасты. Добавьте приготовленную грибную смесь и доведите до желаемой консистенции.

4

Упакуйте смесь в хорошо смазанные формочки для запекания или миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

127

Калории

  • 2g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для более крупной текстуры добавьте дополнительные нарезанные грецкие орехи после измельчения.Подавайте с хрустящим французским хлебом или крекерами для идеального сочетания с вином.Экспериментируйте с разными видами грибов для уникальных вкусов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.