Эфиопское блюдо из капусты

Name: Эфиопское блюдо из капусты
Total time: 40 min
Yield: 5 Порции
Ingredients: ½ стакана оливкового масла; 🧂 1 чайная ложка морской соли; ½ чайной ложки молотого черного перца; ½ чайной ложки молотого тмина, или по вкусу; ¼ чайной ложки молотого куркумы, или по вкусу; 🥕 4 средние моркови, тонко нарезанные; 🧅 1 средняя луковица, тонко нарезанная; ½ головки зеленой капусты, нашинкованной; 🥔 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками размером 1 дюйм

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

40 Min
5 Порции
$8

Эфиопское блюдо из капусты

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

40 Min
5 Порции
$8

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масла и специи
- ½ стакана оливкового масла
- 🧂 1 чайная ложка морской соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки молотого тмина, или по вкусу
- ¼ чайной ложки молотого куркумы, или по вкусу
Овощи
- 🥕 4 средние моркови, тонко нарезанные
- 🧅 1 средняя луковица, тонко нарезанная
- ½ головки зеленой капусты, нашинкованной
- 🥔 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками размером 1 дюйм

ШАГИ

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и лук; обжаривайте, помешивая, пока они не начнут размягчаться, около 5 минут.

Добавьте капусту, соль, перец, тмин и куркуму; готовьте от 15 до 20 минут.

Добавьте картофель; уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

407

Калории

7g
Белок
50g
Углеводы
22g
Жиры

💡 Советы

Подавайте с лепешками или рисом для полноценного блюда.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Регулируйте уровень специй по вашему вкусу, добавляя больше тмина или куркумы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.