env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Мучим из молодой пекинской капусты с порошком периллы (Eolgali Deulkkae Muchim)

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 кг молодой пекинской капусты

  • Приправы

    • 🧄 2/3 ст.л. измельченного чеснока
    • 1 ст.л. соевого соуса
    • 🌰 1,5 ст.л. молотых кунжутных семян
    • 1,5 ст.л. масла периллы
    • 3 ст.л. мелкого порошка периллы
    • 🧂 1/2 ст.л. мелкой соли

ШАГИ

1

Подготовьте 1 кг молодой пекинской капусты, удалив пожелтевшие листья.

2

Обрежьте основание капусты и тщательно промойте. При желании нарежьте на кусочки перед бланшированием.

3

Вскипятите воду с 1 ст.л. крупной соли, добавьте капусту, осторожно помешивайте и сразу выньте, когда вода снова закипит.

4

После бланширования промойте капусту холодной водой и тщательно слейте жидкость.

5

Выжмите из капусты лишнюю воду и нарежьте на кусочки.

6

В миске смешайте капусту с измельченным чесноком, соевым соусом, молотыми кунжутными семенами, маслом периллы, порошком периллы и мелкой солью. Перемешивайте до равномерного распределения приправ.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

80

Калории

  • 3g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежую молодую пекинскую капусту для лучшего вкуса и текстуры.Настройте приправы по своему вкусу, особенно соль и порошок периллы.Подавайте сразу или храните в холодильнике до 1 дня для охлажденной версии.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.