env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Открытые эмпанады с кукурузой (сливочные кукурузные эмпанады)

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 23 Min
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 12 круглых заготовок для эмпанады

  • Начинка

    • 🧈 5 столовых ложек сливочного масла
    • 🧅 3 зеленых лука, мелко нарезанных
    • 🌽 1 (14 унций) банка сладкой кукурузы, слить жидкость
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу
    • Щепотка мускатного ореха
    • 6 столовых ложек универсальной муки
    • 🥛 1 ½ стакана цельного молока
    • 🧀 6 столовых ложек тертого пармезана

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Смажьте и присыпьте мучной смесью форму для 12 маффинов.

2

Выложите заготовки теста в формочки для маффинов.

3

В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне; обжаривайте и помешивайте зеленый лук, пока он не станет мягким (3-5 минут). Добавьте кукурузу, соль, перец и мускатный орех; готовьте, помешивая, пока не нагреется, около 2 минут. Уберите сковороду с огня.

4

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем огне; добавьте муку и готовьте, помешивая деревянной ложкой, пока не образуется паста, около 1 минуты. Медленно влейте молоко, постоянно взбивая, и готовьте, пока не образуется густой соус и он не начнет пузыриться (2-3 минуты). Добавьте половину пармезана и перемешайте до однородности; снимите с огня. Добавьте соус в кукурузную смесь.

5

Наполните тесто кукурузной смесью и посыпьте каждую оставшимся пармезаном.

6

Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, около 15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

224

Калории

  • 6g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что заготовки теста равномерно распределены в форме для маффинов, чтобы сохранить форму эмпанады.Используйте свежетертый пармезан для более насыщенного вкуса.Чтобы сэкономить время на подготовку, можно использовать готовые заготовки для эмпанады.Экспериментируйте с приправами, такими как паприка или кумин, для более богатого вкусового профиля.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.