env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Баклажан-Зити Пармезан

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 средний баклажан, очищенный и тонко нарезанный

  • Паста

    • 1 (16 унций) упаковка сухой пасты зити

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 (15 унций) контейнер рикотты
    • 🧀 1 фунт моцареллы, тертый
    • 🧀 ½ стакана тертого сыра Пекорино Романо

  • Яйца

    • 🥚 2 яйца, взбитые

  • Приправы

    • 1 (26 унций) банка соуса для спагетти или ваш любимый рецепт

  • Специи

    • 🧂 1 щепотка соли и перец по вкусу

ШАГИ

1

Поместите ломтики баклажана в миску и посыпьте солью. Дайте стечь над миской в холодильнике не менее часа. Если возможно, выполните этот шаг за ночь.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). В большой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Добавьте пасту зити и варите около 6 минут или до тех пор, пока она почти не станет мягкой. Слейте пасту.

3

В маленькой миске смешайте рикотту и яйца. Добавьте половину моцареллы и сыра Пекорино Романо.

4

Распределите тонкий слой соуса для спагетти на дно формы для запекания размером 9x13 дюймов. Выложите слоями баклажаны, сырную смесь, приготовленную пасту зити и больше соуса. Повторите слои, чтобы заполнить форму, и сверху выложите оставшуюся моцареллу.

5

Выпекайте блюдо в течение 45 минут в разогретой духовке, пока оно полностью не прогреется, а сыр слегка не подрумянится.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

570

Калории

  • 34g
    Белок
  • 64g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Очистка и промывка баклажанов уменьшает горечь и гарантирует, что готовое блюдо не будет водянистым.Это блюдо отлично сочетается с хрустящим итальянским хлебом и легким салатом.Вы можете подготовить баклажаны за день вперед, чтобы сэкономить время.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.