env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Крепкий Эгг-ног

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 20 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🥚 12 желтков
    • 🧂 2 стакана белого сахара
    • 1 (750 миллилитровая) бутылка белого рома
    • 1 кварта смеси молока и сливок
    • 1 кварта жирных сливок

  • Взбитые сливки

    • 🥚 12 яичных белков
    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

ШАГИ

1

В большой миске смешайте яичные желтки, 2 стакана сахара и ром. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 24 часа.

2

Добавьте смесь молока и сливок в охлажденную смесь желтков. В большой миске взбейте сливки до образования мягких пиков; отложите в сторону.

3

В отдельной чистой миске, используя чистую венчик, взбейте яичные белки до загустения, затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования пиков.

4

Сложите взбитые сливки в яичные белки, затем сложите в смесь желтков. Посыпьте сверху мускатным орехом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

380

Калории

  • 6g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что все миски и инструменты чистые и без следов жира, чтобы достичь наилучшей консистенции при взбивании яичных белков.Подавайте охлажденным для наилучшего вкуса; украсьте дополнительным мускатным орехом или корицей, если желаете.Этот рецепт можно уменьшить вдвое или адаптировать для меньшего количества гостей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.