env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Легкий соус «Красный глаз»

Стоимость $4.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 Порции
  • $4.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон

    • 4 кубика бульона из ветчины

  • Кофе

    • 2 ½ столовые ложки гранул растворимого кофе

  • Жидкость

    • 💧 2 стакана воды

  • Молочные продукты

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла

  • Сухие ингредиенты

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 1 чайная ложка молотого черного перца

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Растворите кубики бульона из ветчины и гранулы кофе в воде в большой миске, чтобы создать бульон.

3

Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне; добавьте муку. Готовьте смесь масла и муки, постоянно помешивая, пока она не станет коричневой (чтобы создать ру), около 5 минут.

4

Добавляйте смесь бульона, по ½ стакана за раз в ру, постоянно помешивая, пока консистенция не станет как у подливы, около 5-7 минут.

5

Добавьте черный перец и снимите с огня.

6

Подавайте теплым с выбранным блюдом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

73

Калории

  • 1g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенной подливы можно заменить часть воды молоком или сливками.Эта подлива хорошо сочетается с бисквитами, жареной ветчиной или яйцами.Подготовьте бульон и ру заранее, чтобы сэкономить время во время приготовления.Если вы хотите уменьшить количество натрия, используйте кубики бульона из ветчины с низким содержанием натрия или бульонные кубики.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.