Смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, кленовый сироп, кунжутное масло, жидкие аминокислоты, лимонный сок, измельченный чеснок, хлопья красного перца, соль и перец в банке Мейсон. Закройте крышку и встряхивайте, пока полностью не смешается.

В большой миске смешайте приготовленную киноа, очищенные зерна эдамаме, нарезанный красный болгарский перец, персидский огурец, тертую морковь, нарезанный зеленый лук и сушеную клюкву.

Добавьте 1/2 стакана приготовленной заправки к салату и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставшуюся заправку можно сохранить для другого использования.

Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час для охлаждения.