Простое барбекю Северной Каролины
Стоимость $15, сохранить $30
Источник: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 10 Порции
- $15
Простое барбекю Северной Каролины
Стоимость $15, сохранить $30
Источник: Recommended by CookGo
- 540 Min
- 10 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
- 1 (2,3 кг) свиной окорок
Соус
- 🍶 2 стакана белого уксуса
- 🧈 1 стакан растопленного сливочного масла
- 🧂 2 столовые ложки соли
- 🍋 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка острого соуса
- ⚫ 1 столовая ложка молотого черного перца
- 🍭 2 столовые ложки белого сахара
ШАГИ
Обрежьте жир с свиного окорока и поместите его в медленноварку. Готовьте на низкой температуре всю ночь, минимум 8 часов.
В миске взбейте уксус, растопленное масло, соль, лимонный сок, хлопья красного перца, острый соус, черный перец и сахар для приготовления соуса.
Аккуратно достаньте окорок из медленноварки на разделочную доску. Разберите мясо с кости вилкой.
Верните разобранную свинину в медленноварку и залейте приготовленным соусом. Тушите еще один час.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
449
Калории
- 23gБелок
- 4gУглеводы
- 38gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса дайте свинине мариноваться в соусе несколько часов перед подачей.Подавайте в булочках с капустным салатом для полного опыта северокаролинского барбекю.Чтобы сэкономить время, можно использовать предварительно обработанную свинину из местного продуктового магазина.Это блюдо отлично замораживается — храните остатки в герметичном контейнере до трех месяцев.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.