env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой суп из ячменя с грибами

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • ¼ стакана оливкового масла
    • 🧅 1 стакан нарезанного лука
    • 🥕 ¾ стакана нарезанной моркови
    • ½ стакана нарезанного сельдерея
    • 🧄 1 чайная ложка измельчённого чеснока
    • 🍄 1 фунт нарезанных свежих грибов
    • 🥣 6 стаканов куриного бульона
    • ¾ стакана ячменя
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок; готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте грибы и продолжайте готовить ещё около 3 минут.

2

Влейте куриный бульон, добавьте ячмень и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока ячмень не станет мягким, около 40–50 минут.

3

Приправьте солью и перцем перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

198

Калории

  • 6g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Используйте овощной бульон вместо куриного для вегетарианского варианта.Сделайте большую порцию для приготовления еды заранее и храните остатки в холодильнике до 5 дней.Для дополнительного аромата добавьте веточку тимьяна или лавровый лист во время тушения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.