Простой суп из порея и картофеля
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Порции
- $10
Простой суп из порея и картофеля
Стоимость $10, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основной
- 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
- 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 3 стакана куриного бульона
- 🥔 3 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 3 больших порея, нарезанных
- 🌿 ½ стакана свежей нарезанной петрушки, или по вкусу
- 1 букет гарни
- 1 кубик овощного бульона
- 🧂 Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
ШАГИ
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, часто помешивая, пока они немного не размякнут, около 3 минут.
Добавьте бульон, картофель, порей, петрушку, букет гарни, бульонный кубик, соль и перец; доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите, пока картофель не станет мягким, около 30 минут.
Уберите суп с огня; удалите букет гарни. Взбейте суп погружным блендером до однородной массы.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
287
Калории
- 6gБелок
- 47gУглеводы
- 10gЖиры
💡 Советы
Для более густого супа можно добавить столовую ложку кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой, во время тушения.Подавайте суп с хрустящим масляным хлебом для дополнительного удовольствия.Этот суп хорошо замораживается; храните в герметичном контейнере до 3 месяцев.Для веганского варианта замените сливочное масло оливковым маслом и используйте овощной бульон.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.