env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой крем-брюле из яичного гоголя

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 4 желтка
    • 1 столовая ложка белого сахара
    • 1 чашка яичного гоголя (эгг-ног)
    • 1 чашка жирных сливок
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 4 столовые ложки белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

В миске взбейте желтки и 1 столовую ложку сахара вместе, пока сахар не растворится. Взбейте яичный гоголь, сливки и экстракт ванили до полного смешивания.

3

Перелейте смесь в 4 маленькие формы для выпечки. Поместите формы в большую форму для запекания; залейте кипящей водой так, чтобы она доходила до половины формочек.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока смесь не застынет, примерно 1 час. Дайте немного остыть, накройте формы пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

5

Установите решетку духовки на расстоянии около 15 см от источника тепла и разогрейте гриль духовки.

6

Уберите пленку с формочек. Посыпьте 1 столовой ложкой сахара тонким слоем сверху каждой формочки. Подрумяньте сахар с помощью кухонной горелки или под грилем до золотисто-карамельного цвета, 30 секунд - 1 минуту.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

407

Калории

  • 6g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Используйте кухонную горелку для более точной карамелизации.Убедитесь, что формочки остыли перед добавлением сахара для карамелизации.Подавайте с свежими ягодами или шариком взбитых сливок для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.