env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой суп из капусты и бобов

Стоимость $10.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс еще для поливания
    • 2 чайные ложки итальянской приправы
    • 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
  • Овощи

    • 🥕 3/4 стакана нарезанной моркови
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 фунт капусты, нарезанной
  • Жидкости

    • 1 1/2 кварты овощного бульона с низким содержанием натрия
  • Приправы

    • 🍅 1/4 стакана томатной пасты
  • Бобы

    • 2 (15 унций) банки северных белых бобов

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте порей и морковь, готовьте, часто помешивая, около 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 30 секунд.

2

Влейте овощной бульон, добавьте томатную пасту и итальянские травы, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

3

Используя погружной блендер, измельчите овощи и жидкость. Приправьте солью и перцем.

4

Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Добавьте капусту, хлопья красного перца и еще немного соли, если хотите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока капуста не станет мягкой, от 20 до 25 минут.

5

Добавьте бобы и тушите, пока они не прогреются, еще около 5 минут.

6

Подавайте горячим, украсив свежими веточками тимьяна, если хотите, и полейте оливковым маслом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

209

Калории

  • 11g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с хрустящим хлебом или кукурузным хлебом для более сытного блюда.Добавьте свежие веточки тимьяна для украшения и усиления вкуса и внешнего вида.Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды заранее и хорошо хранится в холодильнике.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.