
Простой суп из капусты и бобов
Стоимость $10.5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $10.5
Простой суп из капусты и бобов
Стоимость $10.5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $10.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 2 столовые ложки оливкового масла, плюс еще для поливания
- 2 чайные ложки итальянской приправы
- 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
Овощи
- 🥕 3/4 стакана нарезанной моркови
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 фунт капусты, нарезанной
Жидкости
- 1 1/2 кварты овощного бульона с низким содержанием натрия
Приправы
- 🍅 1/4 стакана томатной пасты
Бобы
- 2 (15 унций) банки северных белых бобов
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте порей и морковь, готовьте, часто помешивая, около 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 30 секунд.
Влейте овощной бульон, добавьте томатную пасту и итальянские травы, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Используя погружной блендер, измельчите овощи и жидкость. Приправьте солью и перцем.
Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Добавьте капусту, хлопья красного перца и еще немного соли, если хотите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока капуста не станет мягкой, от 20 до 25 минут.
Добавьте бобы и тушите, пока они не прогреются, еще около 5 минут.
Подавайте горячим, украсив свежими веточками тимьяна, если хотите, и полейте оливковым маслом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
209
Калории
- 11gБелок
- 35gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Подавайте с хрустящим хлебом или кукурузным хлебом для более сытного блюда.Добавьте свежие веточки тимьяна для украшения и усиления вкуса и внешнего вида.Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды заранее и хорошо хранится в холодильнике.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.