env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой бефстроганов

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты и жиры

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
    • 🥛 1 стакан сметаны

  • Овощи

    • 🍄 6 унций свежих грибов, нарезанных
    • 🧅 1 средняя луковица, мелко нарезанная

  • Зерновые и макароны

    • 1 (12 унция) упаковка яичной лапши

  • Белки

    • 🥩 2 фунта постного фарша из говядины

  • Основные продукты кладовой

    • ¼ стакана универсальной муки
    • 2 стакана говяжьего бульона
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и лук; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Переложите их в миску; не мойте сковороду.

3

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до быстрого кипения. Варите яичную лапшу при кипении до тех пор, пока она не станет мягкой, но всё ещё твёрдой при нажатии, 7-9 минут. Слейте воду.

4

Пока лапша варится, растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, пока он не станет золотистым и крошковым, 7-9 минут.

5

Добавьте муку и готовьте в течение 1 минуты.

6

Вмешайте бульон и готовьте, пока соус немного не загустеет, 2-4 минуты.

7

Добавьте грибную смесь, затем добавьте сметану, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не станет горячим, 2-3 минуты; не доводите до кипения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

602

Калории

  • 29g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса рассмотрите возможность использования смеси кремини и шампиньонов вместо обычных шампиньонов.Использование постного говяжьего фарша может снизить содержание жира, сохраняя при этом вкус.Приготовьте это блюдо заранее, так как его можно легко разогреть и хранить в холодильнике до трёх дней.Чтобы заморозить, храните соус для бефстроганова отдельно от яичной лапши для лучшей текстуры при разогреве.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.