Свиное рагу в голландской печи

Name: Свиное рагу в голландской печи
Total time: 115 min
Yield: 8 Порции
Ingredients: 1 (2 фунта) бескостная свиная лопатка, нарезанная кубиками размером 1 дюйм; 🧂 1 чайная ложка кошерной соли; ½ чайной ложки молотого черного перца; 2 столовые ложки рапсового масла; 🧅 1 большая луковица, нарезанная; 2 стебля сельдерея, нарезанных; 1 столовая ложка сушеного шнитт-лука; 1 чайная ложка сушеного петрушки; 1 чайная ложка сушеного базилика; ½ чайной ложки сушеного укропа; 1 (26 унций) банка соуса для пасты; 🍅 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров, не сливая жидкость; 🥔 3 средние картофелины Юкон Голд, нарезанные кубиками размером 1 дюйм; 🌽 2 чашки замороженной кукурузы; 🍄 2 чашки свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки; 🥕 1 чашка мини-моркови, разрезанной вдоль пополам

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

115 Min
8 Порции
$25

Свиное рагу в голландской печи

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

115 Min
8 Порции
$25

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты
- 1 (2 фунта) бескостная свиная лопатка, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
- 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 🧅 1 большая луковица, нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 столовая ложка сушеного шнитт-лука
- 1 чайная ложка сушеного петрушки
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- ½ чайной ложки сушеного укропа
- 1 (26 унций) банка соуса для пасты
- 🍅 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров, не сливая жидкость
- 🥔 3 средние картофелины Юкон Голд, нарезанные кубиками размером 1 дюйм
- 🌽 2 чашки замороженной кукурузы
- 🍄 2 чашки свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки
- 🥕 1 чашка мини-моркови, разрезанной вдоль пополам

ШАГИ

Посыпьте кубики свинины солью и перцем.

Нагрейте масло в голландской печи на среднем огне. Добавьте половину свинины; готовьте и перемешивайте, пока она не подрумянится, около 5 минут. Уберите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и повторите с оставшейся свининой.

Добавьте лук, сельдерей, шнитт-лук, петрушку, базилик и укроп в голландскую печь. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, 8-10 минут.

Добавьте соус для пасты, нарезанные помидоры, картофель, кукурузу, грибы и морковь. Вмешайте поджаренную свинину и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока мясо и овощи не станут мягкими, около 1,5 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

452

Калории

20g
Белок
36g
Углеводы
26g
Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса обжарьте кубики свинины до золотисто-коричневого цвета.Вы можете заменить картофель Юкон Голд руссетом или красным картофелем, если хотите.Для более острого вкуса добавьте щепотку хлопьев красного перца.Это рагу хорошо замораживается на срок до 3 месяцев, что делает его отличным вариантом для приготовления еды заранее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.