Говяжье рагу в голландской печи
Стоимость $25, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 Порции
- $25
Говяжье рагу в голландской печи
Стоимость $25, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🐄 2 фунта нарезанного мяса для говяжьего рагу
- 🥔 2 крупных картофеля, нарезанных кубиками
- 🍄 1 (226 граммовая) упаковка грибов, разрезанных на четвертинки
- 🥕 3 средние моркови, нарезанные ломтиками, или больше по вкусу
- 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
Приправы и соусы
- 🌾 ½ стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка сладкой паприки, или больше по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
- 4 стакана говяжьего бульона
- 1 ½ столовых ложки соуса Вустершир
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 лавровых листа
ШАГИ
Смешайте муку, паприку, соль и перец в средней миске до однородного состояния. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.
Нагрейте оливковое масло в чугунной голландской печи или большой кастрюле на средне-высоком огне. Обжаривайте говядину в горячем масле до золотистой корочки, 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавьте бульон, картофель, грибы, морковь, лук, сельдерей, соус Вустершир, чеснок и лавровый лист.
Накройте кастрюлю, уменьшите огонь до минимума и тушите, периодически помешивая, пока мясо и овощи не станут мягкими, около 2 часов 30 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
383
Калории
- 24gБелок
- 28gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса вы можете добавить немного красного вина перед добавлением бульона.Вы можете заменить картофель сладким картофелем для более сладкого рагу.Убедитесь, что готовите на медленном огне, чтобы мясо не пересохло.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.