env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Двойное шоколадное печенье-сэндвич

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 18 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные продукты для выпечки

    • Рейнольдс® Пергаментная бумага
    • 1 ⅓ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана несладкого какао-порошка
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Молочные продукты

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла, размягченного

  • Подсластители

    • ½ стакана сахарной пудры

  • Ароматизаторы

    • 1 чайная ложка экстракта фундука или ванильного экстракта*

  • Яйца

    • 🥚 1 яйцо

  • Шоколад

    • 🍫 ½ стакана мини полусладких шоколадных капель

  • Пасты

    • ½ стакана шоколадно-фундучковой пасты, миндального масла или арахисового масла, или больше по необходимости

ШАГИ

1

Выстелите два противня пергаментной бумагой Reynolds®; отложите в сторону.

2

В средней миске смешайте муку, какао-порошок и соль; отложите в сторону.

3

В большой миске взбейте масло с помощью электрического миксера на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарную пудру и экстракт фундука. Взбивайте до однородности, время от времени соскребая края миски. Добавьте яйцо и взбивайте до однородности.

4

Добавьте столько муки, сколько сможете, используя миксер. С помощью деревянной ложки перемешайте оставшуюся муку и шоколадные капли.

5

Накройте и охлаждайте около 1 часа или пока тесто не станет удобным для работы.

6

Разогрейте духовку до 350°F. Сформируйте из теста шарики размером 1 дюйм и разместите их на расстоянии 2 дюймов друг от друга на подготовленных противнях.

7

Положите лист пергаментной бумаги поверх шариков теста. Используя дно стакана, сплющите шарики в круги диаметром около 1 1/2 дюйма. Уберите верхний лист пергаментной бумаги; отложите в сторону.

8

Выпекайте печенье 8-10 минут или пока верхушки не станут твердыми. Перенесите печенье вместе с пергаментной бумагой на решетку; полностью остудите.

9

Намажьте чайную ложку шоколадно-фундучковой пасты на плоскую сторону половины печенья. Накройте оставшимися печеньями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

182

Калории

  • 2g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Охлаждение теста облегчает работу с ним и помогает печенью лучше сохранять форму во время выпечки.Используйте сито для какао-порошка, чтобы избежать комков в тесте.Храните собранные печенья-сэндвичи в герметичном контейнере до 3 дней, чтобы сохранить свежесть.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.