
Мостарда из фиников и сушеной вишни
Стоимость $5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Порции
- $5
Мостарда из фиников и сушеной вишни
Стоимость $5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фрукты
- 1/2 стакана меджул дат
- 1/2 стакана кислых вишен, нарезанных
- 1 чайная ложка цедры апельсина
- 3 столовые ложки апельсинового сока
Овощи и Ароматические добавки
- 2 столовые ложки шалота
Жидкости
- 1/2 стакана белого вина
- 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
Подсластители
- 3 столовые ложки сахара
Специи и Приправы
- 1 чайная ложка кристаллизованного имбиря
- 🧂 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
- 2 чайные ложки молотой горчицы
- 1 чайная ложка порошка горчицы
Прочее
- 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
ШАГИ
Смешайте финики, вишню, шалот, вино, уксус, цедру апельсина, апельсиновый сок, сахар, кристаллизованный имбирь, соль, корицу и хлопья красного перца в маленькой кастрюле. Доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума и тушите, накрыв крышкой, пока жидкость не впитается, а фрукты не станут мягкими, примерно 10 минут.
Добавьте масло, горчицу и порошок горчицы. Тушите, не накрывая, пока смесь не загустеет и не станет похожей на джем, 2-3 минуты. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
82
Калории
- 1gБелок
- 16gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Подавайте эту универсальную мостарду с сыром, жареным мясом или как намазку на хлеб.Регулируйте сладость и кислотность, увеличивая или уменьшая количество сахара или уксуса.Приготовьте заранее и храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.