env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Папин соус из гамбургеров

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍖 900 грамм постного фарша из говядины
    • 🧅 ½ луковицы, мелко нарезанной
    • 🥛 5 стаканов молока
    • 2 столовые ложки гранул куриного бульона
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
    • 1 чайная ложка молотого шалфея
    • 🧂 Соль и перец по вкусу
    • ½ стакана универсальной муки

ШАГИ

1

Разбейте говяжий фарш в большую глубокую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте, пока он не станет равномерно подрумяненным. Слейте большую часть жира, оставив только то, что достаточно, чтобы покрыть дно сковороды. Добавьте лук и готовьте еще несколько минут.

2

Влейте 4 стакана молока в сковороду и перемешайте, чтобы снять все частицы еды, которые могут пригореть ко дну. Вмешайте бульон, масло, шалфей, соль и перец. Доведите до кипения и варите 5 минут, часто помешивая.

3

Смешайте муку с последним стаканом молока до однородности. Медленно влейте в сковороду, постоянно помешивая. Тушите несколько минут для загустения. Если соус слишком густой, разбавьте немного молоком. Если он слишком жидкий, тушите дольше или добавьте больше муки. Попробуйте и отрегулируйте специи перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

488

Калории

  • 39g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте этот соус с пюре, бисквитами или рисом для полноценного приема пищи.Вы можете хранить остатки в холодильнике до 3 дней. Разогрейте их, аккуратно нагревая на плите и добавив немного молока, если соус загустеет.Для более насыщенного вкуса попробуйте слегка поджарить масло перед тем, как добавить его в сковороду.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.