Куртидо (Сальвадорский капустный салат)
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $5
Куртидо (Сальвадорский капустный салат)
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- ½ головки зеленой капусты, очищенной и нарезанной
- 🥕 1 морковь, тертая
- 💧 1 кварта кипящей воды
- 🧅 3 зеленых лука, мелко нарезанных
- 1 стакан белого дистиллированного уксуса
- 💧 ½ стакана воды
- 2 чайные ложки сушеного орегано
ШАГИ
Смешайте капусту и морковь в большой миске и залейте смесь кипящей водой.
Дайте смеси настояться в течение 5 минут; хорошо слейте воду. Верните капусту и морковь обратно в миску.
Добавьте зеленый лук, уксус, ½ стакана воды и орегано. Перемешайте до полного объединения всех ингредиентов.
Охладите в течение 20 минут перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
50
Калории
- 2gБелок
- 11gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Аккуратно отожмите излишки воды из капусты после слива для сохранения хорошей текстуры.Подавайте как начинку для сальвадорских пупусов для аутентичного сочетания вкусов.Этот салат можно хранить в холодильнике до трех дней для удобства приготовления еды.Регулируйте количество уксуса или орегано по вкусу в зависимости от предпочтительной кислотности или интенсивности приправы.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.