Красный чечевичный суп с карри
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Порции
- $10
Красный чечевичный суп с карри
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🥦 1 кочан цветной капусты, нарезанный маленькими соцветиями
- 🥕 2 моркови, нарезанные
- 1 пучок листьев капусты кейл, стебли и внутренние ребра удалены, листья грубо нарезаны
Продукты из кладовой
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 кубик овощного бульона
- 💧 2 стакана кипящей воды
- 🥥 1 (14 унций) банка кокосового молока с пониженным содержанием жира
- 1 стакан красных чечевиц
Специи
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 🧅 1 чайная ложка сушеных луковых хлопьев
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- ½ чайной ложки тмина
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или высоком огне. Добавьте цветную капусту и морковь; обжаривайте до мягкости около 7-8 минут.
Вылейте кипящую воду и овощной бульон в миску и перемешайте до полного растворения. Добавьте бульон и кокосовое молоко к смеси цветной капусты в кастрюле. Доведите до кипения.
Добавьте чечевицу, чесночный порошок, луковые хлопья, карри, паприку, куркуму и тмин. Накройте крышкой и тушите, пока чечевица полностью не приготовится и не станет мягкой, примерно 20 минут.
Добавьте капусту кейл и тушите на слабом огне в течение 5 минут. Снимите с огня и подавайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
400
Калории
- 21gБелок
- 55gУглеводы
- 13gЖиры
💡 Советы
Этот рецепт очень гибкий; не стесняйтесь добавлять любые овощи по вашему выбору, такие как сладкий картофель или шпинат.Чтобы сэкономить время во время подготовки, заранее нарежьте все овощи накануне.Для более кремовой текстуры взбейте половину супа перед добавлением капусты кейл.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.