env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пряный бурый рис с семенами тыквы, абрикосами и шпинатом

Стоимость $6, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 1 стакан неочищенного короткозернистого бурого риса

  • Масла и специи

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧄 2 зубчика чеснока, нарезанные
    • 🧅 1 средняя красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
    • 1 столовая ложка порошка карри

  • Бульон

    • 2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия

  • Фрукты и овощи

    • 1 стакан сушеных абрикосов, нарезанных
    • 2 стакана свежего шпината, нарезанного

  • Семена и приправы

    • 1/2 стакана жареных семян тыквы (пепитос)
    • Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Хорошо промойте рис.

3

Нагрейте масло на среднем огне в большой тяжелой кастрюле.

4

Добавьте лук и чеснок, готовьте 3-4 минуты, затем добавьте порошок карри.

5

Добавьте рис и бульон, доведите до кипения на сильном огне.

6

Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-45 минут, пока жидкость не впитается.

7

Уберите с огня и добавьте абрикосы и шпинат.

8

Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

9

Добавьте семена тыквы, соль, перец (и больше карри, если хотите) и взбейте вилкой.

10

Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

476

Калории

  • 15g
    Белок
  • 67g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежемолотый порошок карри для более сильного вкуса.Предварительно обжарьте семена тыквы, чтобы сэкономить время на подготовку.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.Подавайте с ложкой йогурта или чатни для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.