Тщательно вымойте 1 огурец.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками с помощью нарезки.

Посыпьте щепоткой соли ломтики огурца и хорошо перемешайте.

Заверните посоленные ломтики огурца и оставьте на 5 минут. Затем отожмите лишнюю воду.

Взбейте 3 яйца на сковороде.

Обрежьте корку у 2 ломтиков хлеба.

Намажьте 1 ст. ложку майонеза на один ломтик хлеба.

Поместите взбитые яйца поверх слоя майонеза.

Добавьте щедрую порцию приготовленных ломтиков огурца поверх яиц.

Намажьте 1 ст. ложку горчичного соуса с зернами на другой ломтик хлеба.

Положите ломтик хлеба с горчицей сверху, чтобы завершить сэндвич. Разрежьте пополам перед подачей.