env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Хрустящие закуски из поленты с томатной начинкой

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, слить жидкость
    • 1/3 стакана изюма
    • 1/4 стакана красного вина
    • 🍯 1 чайная ложка меда
    • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1 упаковка (16 унций) охлажденной приготовленной поленты
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧀 1 упаковка (4 унции) козьего сыра (chèvre), крошеного

ШАГИ

1

Поместите противень с бортиками в духовку. Разогрейте духовку до 450°F (230°C).

2

Доведите до кипения помидоры, изюм и красное вино в средней кастрюле на умеренно-высоком огне. Уменьшите огонь до низкого; варите смесь без крышки, пока изюм не станет мягким, а большая часть жидкости не испарится, около 20 минут. Снимите с огня. Добавьте мед, бальзамический уксус, тимьян и соль.

3

Нарежьте поленту на круги толщиной 1/4 дюйма. Аккуратно перемешайте поленту с оливковым маслом в большой миске.

4

Уберите противень из предварительно разогретой духовки. Выложите круги поленты ровным слоем на противень.

5

Выпекайте круги поленты в духовке, перевернув их на половине времени, пока они не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон, около 15 минут.

6

Чтобы подать, выложите на круги поленты козий сыр и томатную смесь. Украсьте тимьяном. Подавайте теплым или комнатной температуры.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

48

Калории

  • 2g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Для веганского варианта используйте растительный сыр или пропустите сыр вообще.Вы можете приготовить томатную начинку заранее и хранить ее в холодильнике до 2 дней.Если у вас нет поленты, рассмотрите возможность замены ее на крекеры или ломтики поджаренного хлеба.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.