env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Хрустящая кукуруза

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🌽 2 (15 унции) банки сладкой кукурузы

  • Покрытие

    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки паприки
    • ⚫ 1/2 чайной ложки молотого черного перца

  • Жарка

    • 3 стакана масла для жарки

ШАГИ

1

Нагрейте масло в средней кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C). Вылейте слитую кукурузу на большой поднос, выстланный бумажными полотенцами, и промокните насухо.

2

Перемешайте кукурузу с кукурузным крахмалом, пока она не будет слегка покрыта. Работайте порциями, примерно по 1/2 стакана за раз. Стряхните излишки кукурузного крахмала.

3

С помощью шумовки аккуратно опустите кукурузу в горячее масло. Жарьте, пока она не станет слегка золотисто-коричневой и хрустящей, от 2 до 3 минут; откиньте на бумажные полотенца. Повторите с оставшейся кукурузой.

4

Приправьте паприкой и перцем; при желании перед подачей выжмите лимонный сок и посыпьте халапеньо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

200

Калории

  • 2g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что кукуруза хорошо просушена перед нанесением кукурузного крахмала, чтобы избежать брызг масла.Используйте термометр, чтобы поддерживать температуру масла для получения стабильных результатов жарки.Подавайте немедленно, чтобы насладиться самой хрустящей текстурой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.