Хрустящие полоски картофеля с приправой Каджун
Стоимость $5.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $5.5
Хрустящие полоски картофеля с приправой Каджун
Стоимость $5.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $5.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2 фунта картофеля Рассет, нарезанного на полоски
- 1 стакан кукурузной муки
- 2 столовые ложки кукурузной крупы
- 2 столовые ложки приправы Каджун
- 1 кварта масла для жарки во фритюре
- 🧂 Соль по вкусу
ШАГИ
Поместите нарезанный картофель в большую миску с холодной водой. Замочите на 10 минут.
В большом пакете с застежкой смешайте кукурузную муку, кукурузную крупу и приправу Каджун. Встряхните пакет, чтобы смешать.
Слейте воду с картофеля, но оставьте его влажным. Поместите полоски в пакет с приправой и встряхните, чтобы покрыть.
Нагрейте масло во фритюре до 375 градусов F (190 градусов C).
Жарьте полоски в горячем масле от 7 до 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Выньте из фритюра и поместите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Приправьте небольшим количеством соли.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
342
Калории
- 5gБелок
- 47gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Для дополнительной остроты замочите нарезанный картофель в остром соусе на несколько секунд перед покрытием сухой смесью.Чтобы сделать полоски более хрустящими, убедитесь, что они равномерно покрыты и жарятся небольшими порциями.Следите за температурой жарки, чтобы избежать недоваривания или подгорания полосок.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.