env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Хрустящие буйволиные креветки

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ½ стакана универсальной муки
    • 1½ чайных ложек лимонного перца
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 щепотка кайенского перца

  • Влажные ингредиенты

    • 🥚 2 яйца
    • 🥛 1 чайная ложка молока
    • ¼ стакана острого соуса (например, Frank's RedHot)

ШАГИ

1

Нагрейте масло во фритюре или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).

2

В миске взбейте муку, лимонный перец, разрыхлитель, соль, чесночный порошок и кайенский перец. В отдельной миске взбейте яйца и молоко.

3

Обсушите креветки бумажными полотенцами. Обмакните каждую креветку в яичную смесь, затем обваляйте в мучной смеси для равномерного покрытия. Переложите креветки на противень. При необходимости добавьте еще муки.

4

Готовьте креветки партиями по 8-10 штук в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и готовности, около 5 минут. Переложите на противень, застеленный бумажными полотенцами. Повторите с оставшимися креветками.

5

Перемешайте креветки с острым соусом в большой миске до полного покрытия.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

234

Калории

  • 12g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с ранч или голубым сыром для макания.Добавьте черешков сельдерея или палочек моркови как освежающую закуску.Убедитесь, что масло нагрето должным образом, чтобы избежать жирных креветок.Не перегружайте фритюрницу; готовьте креветки небольшими партиями.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.