Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте лук в масле до прозрачности. Вмешайте муку до однородности, затем постепенно добавляйте 2 стакана воды, морковь, сельдерей, чеснок, соль и перец. Доведите до нагрева, затем добавьте молоко.

Разведите куриный бульон в 1 стакане теплой воды и вылейте в овощную смесь.

Поместите картофель в медленноварку и вылейте нагретую овощную смесь на картофель. Положите лавровый лист в кастрюлю.

Накройте крышкой и готовьте 5 часов на высокой мощности или 8 часов на низкой.

Уберите лавровый лист. Пюрируйте около 4 чашек супа в блендере или кухонном комбайне, затем перемешайте пюре обратно в содержимое медленноварки.