Сливочная паста с колбасой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $15
Сливочная паста с колбасой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 🧄 3 крупных зубчика чеснока
- 450 г итальянской колбасы
- 🍷 150 мл белого вина
- 🥛 150 мл жирных сливок
- 🍝 225 г пенне или ригатони
- 🧀 1/4 стакана тертого пармезана
ШАГИ
Доведите до кипения большую кастрюлю соленой воды и варите пасту аль денте около 9-11 минут. Отложите 1 стакан воды для пасты, затем слейте воду.
В сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжаривайте колбасу, разбивая ее на мелкие кусочки шпателем, примерно 7 минут.
Добавьте чеснок и еще немного оливкового масла, если необходимо. Влейте белое вино и соскребите поджаренные кусочки со дна сковороды.
Тушите, пока вино не уменьшится вдвое, затем добавьте воду из-под пасты и половину пармезана. Перемешайте.
Добавьте сливки и приправьте солью и перцем. Готовьте 1 минуту, затем добавьте пасту.
Проверьте приправу, затем добавьте оставшийся пармезан. Подавайте посыпав петрушкой.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
756
Калории
- 28gБелок
- 78gУглеводы
- 57gЖиры
💡 Советы
Используйте свеженатертый пармезан для лучшего вкуса.Замените белое вино куринным бульоном для версии без алкоголя.Это блюдо хорошо сочетается с простым зеленым салатом.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.