env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сливочное куриное блюдо с лимоном и чесноком и спаржей в одной сковороде

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 2 чайные ложки итальянской приправы
    • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца

  • Белки

    • 🍗 1 1/2 фунта куриной грудки без костей

  • Основа для приготовления

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Овощи

    • 1/2 стакана шалота
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1 фунт спаржи

  • Молочные продукты

    • 1 стакан жирных сливок
    • 1/4 стакана сыра пекорино романо

ШАГИ

1

В герметичном пластиковом пакете смешайте муку, итальянские травы, хлопья красного перца, соль и черный перец. Хорошо встряхните, чтобы смешать.

2

Отбейте куриные грудки до одинаковой толщины. Осушите бумажными полотенцами.

3

Добавьте курицу в смесь муки и слегка покройте.

4

Нагрейте сливочное масло и оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон по 4–5 минут с каждой стороны. Отложите в сторону.

5

Добавьте оставшееся масло, шалот и спаржу на сковороду. Готовьте 3 минуты, пока спаржа не станет мягкой. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока аромат не проявится.

6

Вмешайте сливки, лимонный сок и сыр пекорино романо. Нагревайте, пока сыр не растает, а соус не загустеет. Верните курицу на сковороду и тушите 3 минуты.

7

Украсьте свежей петрушкой и подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

419

Калории

  • 17g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с пастой или рисом для полноценной еды.Используйте свежую спаржу для максимального вкуса.Отбивайте куриные грудки равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Для более легкого варианта замените жирные сливки на половину и половину.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.