env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кремовая лимонная паста с креветками

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 ¾ (16 унций) пачка спагетти

  • Морепродукты

    • 🍤 450 грамм неочищенных средних креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Приправы

    • 🧂 соль и молотый черный перец по вкусу
    • щепотка красного перца

  • Ароматические добавки

    • 2 столовые ложки мелко нарезанных шалотов
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока

  • Жидкости

    • 🍲 ¼ стакана куриного бульона
    • 🥛 ½ стакана жирных сливок

  • Цитрусовые и травы

    • 🍋 1 средний лимон, цедра и сок
    • 🌿 5 крупных листьев базилика, нарезанных

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите спагетти в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но при этом сохранят упругость, около 10-12 минут.

2

Пока готовится паста, разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте креветки солью и перцем; добавьте их в сковороду и обжаривайте по 30 секунд с каждой стороны. Выложите их на тарелку.

3

Добавьте шалот в сковороду и готовьте 2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, пока не станет ароматным, около 1 минуты. Вмешайте куриный бульон, цедру лимона и половину сока лимона; нагревайте 2 минуты. Оставшийся сок лимона оставьте для другого использования.

4

Добавьте сливки и доведите до слабого кипения. Верните креветки в сковороду и готовьте, пока они не прогреются и не станут розовыми, 2-3 минуты. Добавьте базилик.

5

Слейте спагетти, оставив 1/4 - 1/2 стакана воды от пасты. Добавьте спагетти в сковороду. При необходимости добавьте воду от пасты и хлопья перца; перемешайте. При желании приправьте перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

248

Калории

  • 21g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Оставьте немного воды от пасты, чтобы при необходимости скорректировать консистенцию соуса.Используйте свежий базилик для дополнительного аромата.Подавайте это блюдо с салатом или чесночным хлебом для полноценной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.