env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сливочные свиные отбивные с травами

Стоимость $15, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🐖 4 толстых отбивных из свинины без костей

  • Специи и приправы

    • 🧂 1 чайная ложка приправы для стейка Монреаль
    • 1 столовая ложка сушеного базилика
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • 1 чайная ложка гранул бульона говяжьего быстрорастворимого

  • Базовые продукты

    • 2 ½ столовые ложки универсальной муки
    • 🧈 5 столовых ложек сливочного масла
    • 🥛 2 стакана молока

ШАГИ

1

Посыпьте свиные отбивные со всех сторон приправой для стейка. Смешайте муку, базилик и гранулы бульона в небольшой миске.

2

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте приправленные отбивные и жарьте до золотистого цвета и слегка розового цвета в центре, около 7-10 минут с каждой стороны. Переложите отбивные на тарелку.

3

Добавьте оставшееся масло в сковороду так, чтобы осталось около 3 столовых ложек жира. Добавьте перец и готовьте 1 минуту. Добавьте смесь муки и готовьте, постоянно помешивая, пока не подрумянится, около 2 минут.

4

Постепенно взбивайте молоко и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и пузырящимся, около 4-6 минут.

5

Подавайте горячий соус поверх свиных отбивных.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

601

Калории

  • 40g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса замаринуйте свиные отбивные за час до приправления.Используйте венчик при приготовлении соуса, чтобы обеспечить однородность текстуры.Подавайте с пюре и тушенными овощами для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.