env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Кремовая паста с тыквой

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍝 1 (16 унций) упаковка цити или другого макаронного изделия
    • 🎃 2 стакана кубиков тыквы
    • 1 стакан свежих листьев шпината

  • Масло и приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
    • 2 чайные ложки растертого сушеного шалфея
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу

  • Молочные продукты и орехи

    • 🥛 1 ½ стакана жирных сливок
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана, или больше по вкусу
    • 🌰 3 столовые ложки рубленых грецких орехов

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пасту и варите, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но все еще плотной на вкус, около 10-11 минут. Слейте воду и отложите.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тыкву и обжаривайте, пока она не станет мягкой при проколе вилкой, около 10-15 минут. Добавьте чеснок, шалфей и тимьян; готовьте, пока не станет ароматным, около 1 минуты.

3

Добавьте сливки и шпинат; доведите до кипения. Добавьте 1/4 стакана пармезана и приправьте солью и перцем. Добавьте цити и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Готовьте, пока соус не загустеет, около 1-3 минут. Снимите с огня.

4

Разделите между 8 мисками. Украсьте грецкими орехами и добавьте больше пармезана.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

316

Калории

  • 7g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для веганской версии замените сливки и пармезан растительными альтернативами, такими как кешью и пищевые дрожжи.Поджарьте грецкие орехи для усиления орехового вкуса перед добавлением в качестве начинки.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней; разогрейте в сковороде с небольшим количеством молока или сливок, чтобы восстановить кремообразную текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.