env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Торт Кремсикл

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 стакан гранулированного сахара
    • 🍊 1 крупный апельсин, цедра
    • 1 1/4 стакана универсальной муки
    • 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 1/2 чайной ложки морской соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 5 крупных яиц
    • 1/2 стакана кефира
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 🍊 1 1/4 стакана апельсинового сока
    • 1 (14 унций) банка сладкого сгущенного молока
    • 1/2 стакана цельного молока
    • 2 стакана жирных сливок
    • 1/4 стакана сахарной пудры
    • 1/2 чайной ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов антипригарным спреем.

2

Смешайте сахар и цедру апельсина, растирая их руками, пока сахар не станет светло-оранжевым.

3

Взбивайте яйца в миксере на средней скорости в течение 1 минуты, затем добавляйте апельсиновый сахар постепенно, взбивая на средней высокой скорости в течение 5 минут, пока масса не станет бледной и густой.

4

Взбейте муку, разрыхлитель и соль в маленькой миске.

5

Смешайте взбитые яйца с кефиром и экстрактом ванили на низкой скорости, затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до полного объединения.

6

Вылейте тесто в форму для выпечки, распределите равномерно и выпекайте 30-35 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой и упругой.

7

Проколите теплый торт вилкой, палочками или шпажкой.

8

Равномерно вылейте апельсиновый сок на торт.

9

Смешайте сгущенное молоко и цельное молоко, затем вылейте смесь на торт, обеспечивая равномерное покрытие, и дайте торту остыть до комнатной температуры.

10

Охладите торт минимум 2 часа или на ночь.

11

Подготовьте взбитые сливки, взбивая жирные сливки, сахарную пудру и экстракт ванили до средних пиков. Равномерно распределите взбитые сливки по пропитанному торту и украсьте цедрой апельсина.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

230

Калории

  • 5g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления апельсинового вкуса добавьте несколько капель апельсинового экстракта в тесто.Охлаждение торта на ночь улучшает текстуру и позволяет вкусам полностью соединиться.Используйте свежевыжатый апельсиновый сок для более яркого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.