env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Крем-суп из лука и картофеля

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 12 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
    • 🧅 12 луковиц, нарезанных

  • Молочные продукты

    • 🥛 9 стаканов молока

  • Пantry

    • 6 столовых ложек универсальной муки
    • 🧈 6 столовых ложек сливочного масла
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • 3 столовые ложки рубленой свежей петрушки

ШАГИ

1

В большой кастрюле на сильном огне соедините картофель, лук и воду так, чтобы она покрывала содержимое. Варите от 30 до 45 минут или пока не станет мягким. Слейте смесь, оставив 3 стакана жидкости для варки. Переложите небольшими партиями в блендер и измельчите до однородной массы.

2

В той же кастрюле на среднем огне соедините муку и масло, хорошо перемешивая, чтобы получился ру. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, пока хорошо не смешается.

3

Уменьшите огонь до минимума и добавьте пюре из картофеля. Дайте покипеть, периодически помешивая, от 5 до 10 минут.

4

Добавьте петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

183

Калории

  • 6g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Для более густого супа уменьшите количество добавляемой отварной жидкости.Используйте погружной блендер прямо в кастрюле, чтобы сэкономить время и упростить уборку.Украсьте гренками или тёртым сыром для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.